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留守番ランチにご褒美、お土産ディナー

この日、ラピさんは所用で昼前に出かけました
さあ、留守番ランチの準備です


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療養食から【中華風幕の内弁当】を選びました

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ナトリウムが0.5g、蛋白質が8.8gは驚きです

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電子レンジで解凍しました
うほっ 美味しそうです♪

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何してんのん?ですよね
容器の底面に手を当て冷たいとこ探しです
冷凍療養食を食べだして初のコールドスポットなし!

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容器を見た時から予想はできました
容器の中央には壁があり食材が置けない構造
ターンテーブルでは中央は定位置で回るだけ
ここはコールドスポットになったり、
逆にホットスポットになりやすいです
(私は電子レンジの開発設計を担当しました)

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↑それから このごはん変わってませんか
半透明感があるでしょ、そう低たんぱく米です
その分おかずで蛋白質を摂取できるんです




おかずのエリアです、餃子・鶏肉の唐揚げ・
茄子フライ・ブロッコリーが並び、うめぇ~
これまで食べた療養食のナンバーワンでした

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夕方 ラピさん帰宅です、んっ手のバッグは・・

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ジャジャジャジャーン、551です

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ここの豚まん食べたら他では食べられなくなります

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ぎょぎょぎょ、カニです、松葉ガニだぁ
って雌ガニのセコガニでした

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ぐっとクローズアップで
セコガニはミソが濃厚でたっぷりです

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せっかくなのでアルコールも並べました
雁木(がんぎ)はガツンときました、キリッと旨い!

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ラピさんはベルギービールのミスティック ピーチ
私も一口飲んで 甘っ!これはちょっと・・




と言いながら、ラピさんと乾杯です
留守番ランチにお土産ディナー、充実の1日でした

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留守番ランチの発展形いかがでした?
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ラピさん女子会、私は留守番ランチ第2章

ラピさんをJRの駅まで送りました

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んっ、一人でどこへ?ですね
過去にもあったシーン、後ほど明らかに・・

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で、私は留守番ランチとなりました
「白身魚の天ぷら 銀あんがけ」をチョイス

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療養食の冷凍食品ですが、解凍すると美味しそう♪
だしを効かせた銀あんがタラとよく絡みます
甘辛いかぼちゃ酸味のあるマヨ和えナイスバランス

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さて、ラピさんはどこへ行ったの?
はい、大阪でまた女子会でした
座敷でお鍋かな、ハロイウィン風ですね

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怖い顔のお兄さんもいます(笑)

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いっそ、この方がいいのでは・・
みなさんわんこのママさんたちですから

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↑過去にも登場した写真ですが手間かかったんで




ラピさん撮影の当日の料理です

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スイーツもてんこ盛りですね、女子会怖っ!

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そしてお迎えのメールを自宅で待ってた私、
遅い、おかしい、催促メールを送ったら
なんとすでにメールが入ってました(見落とし)

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↑過去写真です




ラピさん、バスの乗り継ぎ良くて自力で帰宅

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ピカチューにはお菓子が入ってたそうです
家には空っぽで帰ってきましたけど・・
ふぅの寝床に入れてみたら、ふ~んって感じ

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本命はテンだとベッドに入れたら意外や意外!
テン、ピカチューを嫌がって逃げる逃げる・・
ビビリやもんなぁ

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ラピさんの女子会、無事に終わりました
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晴天の留守番ランチ、うずくお出かけ妄想

ラピさん 久しぶりのお出かけです
お友だちとランチみたい

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26日のことです、久しぶりのいいお天気
テン、ラピさんのお出かけには興味なし

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ほら、見送りに誰も玄関へ行きません
自分たちが留守番って分かるんですね

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それにしてもいい天気、こんな日は出かけたかった

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お昼は食べといてね、はいはい
この日の気分は・・キムチチゲ
冷凍の療養食です、気になるのは成分ですが、
よくぞ この塩分・カリウム・蛋白質で作れるな

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指示通り袋の角をカットしレンジで解凍しました

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美味しそう♪ いい香りです

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もしやというよりきっと・・皿の底中央がやっぱり冷たい
カットされた豆腐の一部が温まってません

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冷たい豆腐の位置を変えて混ぜ、少し置いて食べました
こんな濃い味と感じられる食事ができる幸せ♪

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この日はもう運転もしないので軽く軽く一杯

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食後はシューアイスでシメました♪

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それにしてもこのお天気、行きたかったな
まずはここ、近江八幡の八幡堀めぐり
なぜか3回の乗船トライに失敗したまま・・

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もう一つのもう行きたい妄想はこちら
ラ コリーナ八幡、クラブハリエの新しい取組み
この中、絶対のぞいてみたい・・

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↓そのとき テンが何やら検知した!
そう ラピさんでした、なぜ分かる↓

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ラピさん帰ってきました、テンご苦労さま
あぁ、明日も晴れたら。。つづく

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明日からの記事をお楽しみに♪
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留守番ランチを制限食で‥う~ん、でも美味しく食べられました!

雑誌などを開くと必ず飛んでくるテン
そして紙面の上に乗って邪魔をします

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↑テンにはちょっとどけてもらい注文です




私が見ていた雑誌はこれ、様々な調整食品のカタログ、
病院での栄養指導でいただきました

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※この食品は医師、栄養士等の指示を得て利用とのこと





お試しセットをネット注文しました
初回は送料無料です
冷凍車で月曜朝に届きました

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冷凍で届いた5品は梱包を解くと
パァ~っと冷気が上がりました
すぐに冷凍庫へ収納です

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届いたその日の昼前にラピさんお出かけ、
所用はこのあと明らかに・・

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さて食事制限が始まって初の留守番ランチです
5品から選ぶことにします

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ミートソースを選びました
塩分が1.9g、カリウム750mg、タンパク質が7.8g
脂質28.9g、熱量525gとすべて完璧でした
脂質だけがやや高めで1日制限値の半分ですが、
1日で調整できる範囲、安心して食べられます

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そのまま電子レンジ加熱となっていましたが、
ちょっと心配なことが・・

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所定時間加熱をしましたが中央が冷たいのです
やっぱり、この形状だと中央が抜ける気がしました

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↑追い加熱をしても改善されないと判断し、
見栄えが悪くなるも麺をかき回し追い加熱です




無事に加熱完了です
ミートソース、そんなに好きな訳ではないのですが、
これは久しぶりに濃い味で感動!制限食とは思えません

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ほどなくラピさん帰宅です
所用はなんだったか・・お分かりですね、カットでした

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サロンへ行った日は必ずラピさんのお土産です
いつもは御座候と551の豚まんですが、
この日は豚まん2個だけ、私に制限があるから

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豚まんは間食としては食べず夕食の一部としました
その分ご飯も減らし、おかずは一品のみにとラピさん

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ラピさん不在の時に私が制限食を作れるか
大きな家族問題でしたが解決しました
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留守番ランチはまぐろ漬け丼

先日、久しぶりの留守番ランチを掲載した
とこですが、続くときって続くもんですね
今日もまたもや留守番ランチの話題です

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朝ごはんと朝んぽが済んで寝直すテン

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窓から射す日差しを追いながら寝るふぅ

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この日の留守番ランチはまぐろ丼です
これ↓はそのタレなんですよ

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いろんな食材はラピさんが用意してくれました

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そろそろ昼食の支度に入ります
まずはまぐろの短冊をカットします

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そして『まぐろ丼のタレ』に約5分漬けます
ちょっと短いんじゃないと思いましたが、
ダダ辛くなるのもいやで袋の表記に従いました

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冷ごはんをレンジで温めて、まぐろのヅケを乗せ、
漬けていたタレを上からかけました
刻みネギとオニオンスライス、ワサビを添えました

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タレは小袋で5袋入ってましたが袋の指示に従い1袋だけ
やはり量は少なめ、浸かり方も浅かったかな




オニオンスライスは柚子ドレッシングをぶっかけて‥

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スススっと足元にふぅがやって来ましたが、
例によって私が何かを落とすことを念じてます
もう、ネギやオニオンがあるとドキドキしますね

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美味しかったです、味はもう少し濃くしたいけど、
まあ、人間ドック後、栄養指導中ですから・・

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何も落ちて来なかったふぅ、不貞腐れてます
テンは我関せずとローソファで寝たままです

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タレはたっぷり残っているので
また作るかも知れませんが、
留守番ランチとしての登場はないかな
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