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生涯で一番美味しかったマルゲリータと出逢う

サン フェリーチェに入店したのは11時15分でした
11時オープンですが、ナビのせいで15分の遅刻

で、昨日の記事でラピさん、エプロン姿の女性と話し・・
と書きましたが、ラピさんにプッと吹き出されました
「あれ、店長やで。男性やん」

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まっ、いろいろありましたが、入店できたのは幸運でした
おぉ、薪窯だ、イタリア・ナポリのピザ窯だそう(某ブログより)

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「お料理の撮影していいですか?」「お料理は大丈夫ですよ」
『お料理は』か、重ねて「ピザを作ってるとこは?」
「スタッフが写らなければOKです」と女性スタッフ




ランチコースは3つあり、ラピさん、デザート
盛り合わせ付きのスペシャルを選ぼうとしました
ちょっと、スイーツは後であそこでしょ

前菜とドリンク付きのBランチに決定、1,280円也
まずは前菜4種盛りですが・・ちょっと4種どころじゃない
数えたら十種盛りくらい♪ こんな贅沢な前菜初めてです

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ピザは好きなものを選べます
まずはマルゲリータですが、+500円で
本物の水牛モッツアレラチーズが選べます
迷わずワンコインのランクアップ!

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この生地がもう信じられないくらい柔らかい!
表面はしっかり過ぎるくらい焼いておられるのに
生地はフワフワなんです

真横で作っておられるところが見れましたが、
特に変わった作り方でもなく、粉が違うのでしょうね

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※ちなみにサンフェリーチェってピザ用の小麦粉だそうです
でも、こちらのお店は違う粉を独自配合されてるようです(某ブログより)
日本にも粉屋さんってあって客先ごとに独自配合されるようです
今回は店内満席、店主ピザ焼きに忙殺でお話できず、でした





もう一つは釜揚げシラス
これも美味しかったなぁ(もう遠い目)

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ほらほら、フォークを添えないと生地が持ち上がりません

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シメはコーヒーで、生涯で一番美味しいピッツァでした
そして、コスパも最高ですね

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ふぅたちのお迎えは2時の予定です
まだ時間があるので、みのおキューズモールへ
こちらのカフェ、キューズモールの裏手住宅街なんです

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ラピさん、イオンでお買い物
エントランスに立ってもらいましたが、
なんだか募金を募ってるみたい(笑)

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続けて、先日ケーキを買ったお店の姉妹店
ムッシュ・マキノのカフェへ、はじめまして

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道路側からも裏の駐車場からもこの通路で入り口へ
壁際に可愛いモニュメントが並びます

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店内でケーキをチョイスしてカフェでいただけます
ラピさんはマロンケーキ、この時期はこれですね

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私は朝採りイチジクのケーキ、これが絶品
地元川西の朝採りイチジク、こんなに甘くて
美味しいイチジク初めてでした

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紅茶はポットで、あっお迎えの時刻だ

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MAKIさんのサロンに着くとふぅテン飛びついてくれました
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テーマ : トイ・プードル - ジャンル : ペット